BALC 2018
BALC2018 - PLATOS GANADORES
MEJOR ENTRADA
LA TABERNA - HOTEL DUT
Torta Frita con mousse de jengibre, huevo de campo y láminas de ciervo ahumado
Torta Frita con mousse de jengibre, huevo de campo y láminas de ciervo ahumado
PLATO DE ORO
BELEK
Hamburguesa de cordero
Hamburguesa de cordero
MEJOR POSTRE
LLAO LLAO
Cestina de chocolate blanco con cremoso de sauco, nube de lúpulo y semifreddo de avellanas
Cestina de chocolate blanco con cremoso de sauco, nube de lúpulo y semifreddo de avellanas
MEJOR PLATO
DESIGN SUITES
Panceta braseada, chutney de manzana, hongos patagónicos y zanahorias baby
Panceta braseada, chutney de manzana, hongos patagónicos y zanahorias baby