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Lucas Rivas: “Queremos resaltar la riqueza de nuestros productos gastronómicos”

Lucas Rivas: “Queremos resaltar la riqueza de nuestros productos gastronómicos”

  • Prensa BALC
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  • octubre 7, 2019
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  • Blog

“Queremos demostrar que el capón, que se cría en Bariloche, puede utilizarse para realizar platos de alto nivel”, sostuvo el sous chef Ejecutivo del Hotel Llao Llao.

Felicitas Pizarro: “La cocina es sinónimo de felicidad”

Felicitas Pizarro: “La cocina es sinónimo de felicidad”

  • Prensa BALC
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  • octubre 5, 2019
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  • Blog

“Bariloche a la Carta me permitió conocer diferentes lugares con grandes propuestas gastronómicas”, afirma la cocinera.

Bariloche a la Carta suma acciones para transformarse en un evento sustentable

Bariloche a la Carta suma acciones para transformarse en un evento sustentable

  • Prensa BALC
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  • octubre 3, 2019
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  • Blog

En su sexta edición, Bariloche a la Carta dejará el uso de vasos descartables durante sus actividades en el Centro Cívico y por primera vez implementará un sistema de vasos retornables. Además se utilizarán bandejas y cestos de basura recuperables.

Paco Almeida: “Todos pueden cocinar con ingredientes y técnicas sencillas”

Paco Almeida: “Todos pueden cocinar con ingredientes y técnicas sencillas”

  • Prensa BALC
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  • octubre 1, 2019
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  • Blog

Paco Almeida, el chef internacional barilochense quien hoy cuenta con más de 91 mil seguidores en Instagram, tiene una amplia participación en un canal de televisión y se destaca por su labor en las redes sociales, llega nuevamente a Bariloche a la Carta.

Juliana López May: “Hay que salir; no quedarse quietos en una cocina”

Juliana López May: “Hay que salir; no quedarse quietos en una cocina”

  • Prensa BALC
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  • septiembre 28, 2019
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  • Blog

La reconocida y mediática cocinera Juliana López May, se sumará a Bariloche a la Carta por primera vez, donde cocinará junto a la China Müller. “Es toda una aventura para mí”, expresó.

Germán Torres: “Es más sano un pan blanco con masa madre que uno integral con mucha levadura”

Germán Torres: “Es más sano un pan blanco con masa madre que uno integral con mucha levadura”

  • Prensa BALC
  • /
  • septiembre 27, 2019
  • /
  • Blog

Germán Torres, de la panadería Salvaje Bakery de Buenos Aires, estará presente con su producción de pan artesanal en Bariloche a la Carta. Su trabajo trascendió al dar a conocer la receta para elaborar masa madre.

Alejandro Clausen: “Hay que respetar la historia que tienen los platos “

Alejandro Clausen: “Hay que respetar la historia que tienen los platos “

  • Prensa BALC
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  • septiembre 25, 2019
  • /
  • Blog

Alejandro Clausen, chef Ejecutivo de Villa Huinid Resort & Spa, vuelve a Bariloche a la Carta en su sexta edición. Habló sobre su pasión por encontrar en la gastronomía “las raíces que se fueron perdiendo”, y de “ahondar más en la regionalidad”.

Más novedades

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